こんにちは。前回ツーロングを再現しようとして色々やってみましたが、見事に失敗しました。ただ、多分下記のポイントを変えればいいのではないか、ということで再チャレンジしてみました。 全粒粉でなく、通常の強力粉を使う 強力粉とグラハム粉のバランス …
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